El domingo le hice a mi papá un delicioso quesillo. Comparto esta fácil y rápida receta con ustedes ^^
Ingredientes
1 lata de leche condensada
4 huevos
1 taza de agua
Ron y vainilla al gusto (A mi me gusta fuerte de ron ^^ )
Ingredientes del caramelo
4 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua
Primero acaramelamos la quesillera. Para esto echamos el azúcar y el agua en la quesillera y la llevamos al fuego hasta que el azúcar se derrita y adquiera una coloración marrón. Cuando esto ocurra la retiramos del fuego y moviéndola circularmente repartimos de forma uniforme el caramelo por toda la quesillera. Luego la sumergimos en agua, sin que ésta entre en contacto con el caramelo, para que se enfríe rápido.
Posteriormente, licuamos todos los ingredientes del quesillo, lo vertimos en la quesillera acaramelada y lo llevamos al hormo precalentado por 20 minutos o hasta que esté listo ^^
Truco: Para saber si está listo, al introducirle un cuchillo de cocina éste debe salir limpio, es decir, sin que se le pegue nada a los lados.
Como pueden observar es una receta sencilla, rápida y delicosa XD . Espero que sea de su agrado.
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Marzo 27th, 2007 a las 3:16 pm
Juas, sino estoy mal aca en México (y supongo que en otros lados tambien) eso es un flan.
Seguro mi flan quedará como ultimamente estan quedando los policias y presuntos narcos aca en el norte, como coladera XD.
Salu2
Marzo 27th, 2007 a las 5:27 pm
Flan es otra cosa. El flan tiene un sabor diferente y una contextura más suave. Aunque podría decirse que el quesillo es primo del flan XD
*Piensa en flan mexicano y babea XD
Marzo 27th, 2007 a las 11:27 pm
OMFG!!! Tenía tiempo que no veía un plato tan delicioso como ese… veo que ya me tentaste de uno XK… XD
Marzo 28th, 2007 a las 6:14 am
MMMMMM se ve riquiiiisimo.. en cuanto pueda me voy a hacer uno con triple ron!
P.D… alguien mas noto que esto se llama “quesillo” y no tiene queso ni por asomo?
XD XD XD XD XD
Marzo 28th, 2007 a las 12:47 pm
¬¬ Eso no lleva queso! Como se te ocurre? Jajaja… Asi como se ve de sabroso tambien sabe demasiado bien…
Marzo 28th, 2007 a las 12:59 pm
Se ve rico… *babea… aunque aca recibe otro nombre (lo que no recuerdo es cual) … xD
Marzo 28th, 2007 a las 4:14 pm
eso en argentina es un Budín. quesillera es el recipiente??? *confusion de terminos XD
Marzo 28th, 2007 a las 7:49 pm
es cierto en méxico eso se llama flan y mi familia lo come en cada fecha celebre como en Navidad, solo que mi mami lo prepara con un pan de chocolate(un pastel)
el flan va en la parte media con fresas y decorado con más chocolate kiwi(moras o uvas) y le llama chocoflan.
y es muy rico.
Marzo 29th, 2007 a las 1:22 pm
Tenía que ser Siddharta y sus analogías
Sí, quesillera es el recipiente Mx
Marzo 30th, 2007 a las 12:23 pm
*Lebanta la cabeza de su puesto de trabajo y babea*
Comida de verdad… creia que ya no existia. Esto de comer cada dia alfombrillas de raton te deja sin papilas gustativas
*Recive un latigazo*
Vale!! ya continuo trabajando!!! T_T
Marzo 30th, 2007 a las 3:22 pm
* Babeaaaaaa!!!
Pues se llame como se llame, quesillo, Flan, Pay de queso….
* Le roba el Flan a Xk,sin que se de cuenta >:[ y huye….
Marzo 31st, 2007 a las 6:07 pm
dios!
no es flan(que es mas suave como aguado) es quesillo (que es muchisimo mas dulce que un flan y no, no lleva queso) es uno de mis dulces preferidos ^^
el de jojoto es riquisimo tambien! (tienes que probarlo)
Abril 2nd, 2007 a las 2:57 pm
Exacto!!. Es tal como dice Proz U_U
Abril 16th, 2007 a las 7:45 pm
esa es la p`ropia receta del quesillo y es riquisimo lo que no entiendo es por que le llaman asi, si por ningun lado lleva queso hoy mismo lo voy a preparar
Junio 3rd, 2007 a las 8:50 pm
Con todo respeto, ya que cada pais tiene sus costumbres y comidas. Yo vivo en Mexico y he aprendido que el flan Mexicano le ponen maicena, leche y vainilla, y muchas veces ya lo venden en cajas (Producto Goya) listo de preparar.
El quesillo de Venezuela no lleva maicena. LLeva huevos, leche condensada, leche evaporada, ron y vainilla. La razon por lo que le llaman quesillo es porque se le hacen unos huequitos despues de estar horneado.
Su nombre no implica que se haga de queso. Sin embargo lleva leche y de la leche se hace el queso.
Junio 3rd, 2007 a las 9:25 pm
Muy buen comentario Camelia ^^ . Gracias
Julio 3rd, 2007 a las 4:16 am
Camelia lo que tu mencionas como flan aca en mexico que se hace con maicena debe ser el atole o la natilla , el flan ni por error lleva maicena, lo que venden listo para preparar es una especie de gelatina imitacion flan , pero el flan mexicano lleva huevos, leche condensada, leche evaporada y vainilla.
Julio 14th, 2008 a las 3:02 pm
cada quien da su opinion flan es flan y quesillo es quesillo sin queso jajaja